Ahora que vivo lejos de mi tierra natal, Ponferrada en la comarca del Bierzo en la provincia de León...si bien la mayoría de los lugareños aborrecen tal denominación ya que se sienten más gallegos que leoneses, recuerdo con añoranza mis despertares dominicales , con el intenso olor de los grelos, la col y la patata al hervir, filtrándose por las ranuras de la puerta de mi habitación.